La Vinification libre-service
Vinification Estrie est un tout nouveau concept offert à Sherbrooke.
Le service de vinerie libre-service, offert à la boutique Vinestrie située au 1444 King Ouest, est pour vous une occasion en or d’apprécier le vin intensément riche en caractère.
Le concept est simple, en vous rendant à la succursale Vinestrie de la rue King Ouest, à Sherbrooke, vous démarrez votre vin personnellement en y ajoutant la levure à même la cuve de départ.
Ensuite, l’équipe de Vinification Estrie supervise avec vous le cycle de fermentation du vin, le brassage et l’embouteillage qui s’échelonne entre quatre et huit semaines.
Aucun souci ni complexité dans le processus de la fermentation du vin, nos experts travaillent avec vous selon la méthode utilisée par les plus grands vinificateurs.
Ensuite, vous embouteillez votre grand crû vous-même dans la succursale Vinification Estrie, et ce, en moins de vingt minutes avant de repartir avec votre sélection de vin.
Formule pour calculer le taux d’alc./vol.
(densité du départ – densité finale) X 1000 ÷ 7,4 = Taux d’alcool